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Escapade gourmande le 11 Octobre au LFAY

par MADAOUI Karim

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Le mercredi 11 Octobre 2017 sera une journée un peu spéciale !
Un menu spécial Gastronomique spécialement créé par le Chef Jérôme Laurent (étoilé Michelin) pour le Lycée français Alexandre Yersin Hanoi sera servi à la cantine sur le thème du mieux manger, de la nutrition et du bien-être.

Durant le déjeuner une intervention sera organisée afin d’échanger avec les élèves sur les ingrédients utilisés pour la préparation du menu qu’ils dégusteront, cette activité de sensibilisation à l’agriculture biologique et au développement durable se fera avec « Naturally Vietnam » producteur, distributeur de produits Organiques et acteur de l’agriculture raisonnée et équitable basé à Hanoi. Cet événement est organisé par le fournisseur de cantine de l’établissement : la société ADEN.

Mais ce n’est pas tout ! Lors de cette journée trois ateliers seront proposés aux élèves :

Atelier d’éveil aux saveurs, sur le thème des épices et du poivre par Didier Corlou pour la classe de 5e B.

Atelier d’éveil aux saveurs sur le thème de l’association des goûts par Jérôme Laurent pour la classe de 3e B.

Atelier d’éveil aux saveurs sur le thème de l’amertume et du sucré par Marou Chocolaterie pour la classe de CE1 A.

Vivement mercredi prochain !